sábado, 31 de agosto de 2013

Cocina sencillita y carismática...

¡HOLA HOLA!
Esta vez me animé a cocinar algo. Soy malísima para la cocina, me encanta comer pero no hacer comida XD

Bueno como ya dije, no soy buena en la cocina, sin embargo, he decidido aprender algunas recetillas porque pues ahora vivo lejos de mi hogar y no tengo a mi mamá consentidora XD Así que, la receta de hoy es:

Bolitas de Papa!!!!!
(Receta para 4 a 5 personas)

Necesitarás:
- 4 papas
-Queso manchego o chihuahua, (en cubitos o rayado
-Tocino o una lata de atún
-Sal y pimienta al gusto
-Pan molido
-1 huevo
-Panko (Es como el pan molido japonés)
-Aceite
-Salsa catsup (para acompañar n.n)

Preparación:
Pon las papas a hervir con un puñito de sal. Más o menos déjalas unos 45 min.
Mientras tanto, si elegiste el tocino, lo cortas en trocitos y lo fríes, si es atún, escurre el aceite de la latita.
Cuando ya estén las papas, pásalas a un recipiente con agua fría, así se enfrían más rápido y es más fácil pelarlas.
Cuando estén peladas, haz un puré, agregando sal y pimienta al gusto. Después, incorpora el tocino o el atún y un puñito de pan molido, mezclando muy bien. Ahora toma una porción y forma una bolita. Le haces un hoyito y le agregas el cubito de queso, luego vuelves a formar la bolita.
Ahora, la metes en huevo, que quede muy bien cubierta la bolita. Entonces, la empanizas con el panko, este es más crujiente que el pan molido normal.
Así se ven con el panko

Ahora repite el procedimiento de hacer bolitas hasta que se acabe el puré, te saldrán muuuuuchas!! n_n
Cuando termines, en una cacerolita pon suficiente aceite, lo suficiente para que se cubra la bolita. Lo pones a calentar (Para saber si ya esta listo para meter la bolita, pon un poquitín de panko antes, si ves que comienza a freirse, esta listo!). Puedes ponerles un palito y girarlo o si no, meterla y con unas pinzas les das vuelta.
Aquí estoy en eso n.n

 Las sacas cuando tomen un color doradito. Y las pones en un plato con unas servilletas, para que absorban el aceite sobrante.
Se ven bien riiicas!!!
Esperas a que se enfríen y absorban el aceite Y LIISSSSTOOOOO!!

Puedes acompañarlas con catsup, mostaza o salsa picante. Son muy crujientes, y cuando las muerdes sale el quesito derretido.... mmmm...


Son deliciosas, pueden hacerlas para un tea party o picnic. También si les ponen un palito pueden regalarlas, hacerlas más pequeñitas y poner varias en un solo palito.
Espero que lo intenten hacer n.n

Eso es todo por hoy... ¡Cuídense mucho!
Los quiero <3
BYEBYE!!!

2 comentarios:

  1. Gracias por la receta!

    No soy fan de la papa.. pero como aperitivo creo que quedarían bastante bien.

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